差93元 可以吃到生魚片/宇宙真報

日期:2022-03-18 23:15:52

 

市面上的餐食 費用越來越多 但 在相較之下 還是能夠勝出

舉例

A餐廳 1客 439+44=483

B餐廳 1客 638+64=702

 

A餐廳 2客 483*2=966

B餐廳 2客 打8折

  702*2*0.8=1152

  (1152/2=576)

   576-483=93

 

所以

A餐廳

被 B餐廳打敗的原因

就在於食物的不同

A餐廳 無 生魚片

B餐廳 有 生魚片 各類海鮮肉

光是有生魚片 就贏了

 

因此

知情的饕客們 都往B餐廳跑

A餐廳的沒落 是指日可期

只能撈到不知價格的人

(相差93元 可以吃到生猛海鮮)

據悉 A餐廳的客服 很像後母 這就危險了

 

之前 很有名氣的上閤屋

1客680+68=748

也被B餐廳 成功轉移出許多客人

 

其實 成功的價格玩法 也是有很多絕招 兵來將擋 水來土掩 是最高妙境

舉例

上閤屋 1客 680+68=748

B 餐廳 1客 638+64=702

748-702=46

明顯少46

 

上閤屋 2客 748*2=1496

B 餐廳 2客 打8折

    702*2=1404

 1404*0.8=1152/2=576

上閤屋1496-B餐廳1152=344

明顯少344

這就是客少的原因

 

在價格上趨於弱勢的上閤屋 可以使用其他方法 扳回一城 也是可以坐上寶座

1從饕客中 找尋帶福氣的招財貓坐鎮

(這裡的招財貓 指的是人)

(以前的上閤屋 是座落於大統和平店  當時 有一女性招財貓 沒來吃餐時 客少  坐定位置後 客增多)

2折扣價的活動 都比B餐廳少 

  少賺的那些部份 還可以產生另外的生機 (要玩來玩 看誰比較厲害

舉例 B餐廳打8折 上閤屋就打7.5折)

3以不會倒閉為前提的活動 就是留住客饕客的惟一方法

4贈送精美禮品 新產品的品嚐 舊產品的回味 都是能夠牽動客戶的心

5瞭解饕客們的心思 (不會吃太多 因為身體器官的容量有限)

6把用餐時間拉長 吃飽的客人 還可以閒坐 成功擁有客率 (這是免付費之法)

7以賺到錢為主的活動 時常舉辦

8穩坐美食餐廳的龍頭寶座為目標

  就能夠氣壞一群同業

9能夠讓上閤屋和吃客 都贏的其他方法

 

 

潘清馨

宇宙真報

2022/111/03.18-02.16

農暦   中華民國111年

           二月十六日

星期五

晴 涼

 

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